Ficha Técnica
DENOMINAÇÃO
Madeira D.O.P
CASTAS
Bastardo
ZONA DE CULTIVO
São Jorge, Costa Norte.
LOTE
Mário Barbeito, nasceu no Funchal em 1905 e faleceu na mesma cidade em 1985. Para além do vinho, a leitura e os livros eram as suas outras grandes paixões. A História da Madeira, a História de Cristóvão Colombo e a descoberta da América constituíam os principais temas da sua biblioteca que ultrapassava os vinte cinco mil volumes, infelizmente levados pelo temporal de Fevereiro de 2010. De entre os vinhos que Ricardo Diogo fez ao longo dos últimos anos de vinhas de São Jorge e daqueles mais velhos deixados pelo seu avô, criou este pequeno lote de Bastardo com mais de 50 anos em sua homenagem. Em Junho de 2017, foram engarrafadas 550 unidades, todas individualmente numeradas.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 19,32% Vol.
Baumé: 3,1
Açúcares Totais: 87 g/l
Acidez Volátil: 1,14
Acidez Total: 8,74
pH: 3.28
SERVIÇO DO VINHO
Temperatura de serviço recomendada entre 14/16oC. Mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.
NOTAS DE PROVA E HARMONIAS
Cor Âmbar.
Bouquet sofisticado com notas de madeira que se misturam com especiaria exótica, camadas de caramelo salgado suave e maracujá lembrando rebuçado. Bolo de fruta cristalizada com toque a noz-moscada. Paladar cremoso, harmonioso e boa untuosidade. Final persistente e fresco, impulsionado pela belíssima acidez.
Excelente como digestivo.
