Ficha Técnica
DENOMINAÇÃO
Madeira D.O.P
CASTAS
Malvasia
ZONA DE CULTIVO E VINIFICAÇÃO
Uvas da área de São Jorge. Mosto obtido pelo método tradicional de Pisa a pé.
LOTE
De entre os vinhos em envelhecimento pelo método de canteiro nos nossos armazéns, Ricardo Diogo escolheu os da casta Malvasia que mais gostava e que representassem igualmente a sua tradição familiar. Com esses vinhos criou um lote exclusivo do qual apenas engarrafamos 1550 garrafas, todas individualmente numeradas. Este lote resulta da conjugação de vinhos muito velhos com alguns mais jovens conseguindo-se assim um excelente equilíbrio e uma frescura prolongada no final de boca, mantendo assim o estilo único da Barbeito.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 21,20% Vol.
Baumé: 4,9
Açucares Totais: 114,6 g/l
Acidez Volátil: 1,28
pH: 3,44
SERVIÇO DO VINHO
O vinho deverá ser decantado e servido a uma temperatura ambiente 14/16oC. Mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.
NOTAS DE PROVA E HARMONIAS
Cor Âmbar.
Bouquet exuberante! Madeira de sândalo, notas exóticas e fumadas, sugestões balsâmicas, cravinho, alcaçuz e nozes caramelizadas. Paladar cremoso e sofisticado, acidez picante mas com um acabamento muito subtil e finesse.
IMPRENSA
“Com tons laranja escuro. Vinho intenso, revigorante, rico e complexo. Um vinho excitante.” Jancis Robinson in
The great Island Madeira Tasting (19 pts)
