Barbeito Malvasia 50 Anos O Japonês 750ml

Malvasia 50 Anos O Japones

Ficha Técnica

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DENOMINAÇÃO

Madeira D.O.P

CASTAS

Malvasia

ZONA DE CULTIVO E VINIFICAÇÃO

Uvas de qualidade da zona de São Jorge, Costa Norte da Ilha. Mosto obtido pelo método tradicional de Pisa a pé.

LOTE

Este lote é dedicado a alguém que foi marcante no percurso profissional de Ricardo Diogo. O senhor Yasuhiro Kinoshita nasceu a 26 de Abril de 1924 e faleceu a 9 de Setembro de 2003. Foi em Setembro de 1945, que assumiu os negócios da família, engrandecendo os mesmos ao longo da sua vida. Em 1967, tomou a decisão de representar o nosso vinho no Japão. Ricardo Diogo teve oportunidade de conhecer o Sr. Yasuhiro Kinoshita pela primeira vez em Junho de 1990, quando visitou a Madeira. Foi, sem dúvida, uma pessoa com grande influência na sua entrada para os Vinhos Barbeito e no rumo da empresa até os dias de hoje. Em Maio de 2019, foram engarrafadas 655 unidades, individualmente numeradas.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 20% Vol.
Baumé: 4.2
Açucares Totais: 97 g/l
Acidez Volátil: 1,72
Acidez Total: 10,92
pH: 3.12

SERVIÇO DO VINHO

O vinho deverá ser decantado e servido a uma temperatura ambiente 14/16oC. Mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.

NOTAS DE PROVA E HARMONIAS

Âmbar escuro.
Madeira antiga no bouquet fresco e subtil, notas de pimenta branca, canela, cravo, caramelo, nozes, passas e ameixa seca. Paladar extremamente complexo, mostrando uma acidez cítrica crescente, Suculento e com sabores de marmelada picante num
final longo e fresco.
Excelente como digestivo, acompanha bem queijos fortes.

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